Einige Ex-Bourbon-Fässer werden in den USA "ausgewaschen", was First-Fill-Reifungen beeinträchtigt.

Totoro · 24. Februar 2023 um 10:02

https://whiskymag.com/story/why-more-bourbon-distillers-are-rinsing-their-used-barrels

DominikBraun · 24. Februar 2023 um 10:14

When selling casks to brokers, many bourbon distilleries don’t share whether they are rinsed, so UK whisky makers are often operating blind, though Gandhi doesn’t think this is due to bad intent on the part of bourbon distillers. “They might not realise that by doing this, what would be the impact downstream,” he says.

Ja genau, weil die Bourbon-Produzenten nicht wissen, welche Auswirkungen das Ausspülen der Fässer auf die Scotch-Reifung hat... :lol:

Lackmischer · 24. Februar 2023 um 10:36

DominikBraun schrieb:

When selling casks to brokers, many bourbon distilleries don’t share whether they are rinsed, so UK whisky makers are often operating blind, though Gandhi doesn’t think this is due to bad intent on the part of bourbon distillers. “They might not realise that by doing this, what would be the impact downstream,” he says.

Ja genau, weil die Bourbon-Produzenten nicht wissen, welche Auswirkungen das Ausspülen der Fässer auf die Scotch-Reifung hat...

@DominikBraun die Auflösung für so einen Vorfall erfolgt heut Abend im Battle hab ich gehört :mrgreen:

DominikBraun · 24. Februar 2023 um 10:47

Lackmischer schrieb:

DominikBraun schrieb:

When selling casks to brokers, many bourbon distilleries don’t share whether they are rinsed, so UK whisky makers are often operating blind, though Gandhi doesn’t think this is due to bad intent on the part of bourbon distillers. “They might not realise that by doing this, what would be the impact downstream,” he says.

Ja genau, weil die Bourbon-Produzenten nicht wissen, welche Auswirkungen das Ausspülen der Fässer auf die Scotch-Reifung hat...

@DominikBraun die Auflösung für so einen Vorfall erfolgt heut Abend im Battle hab ich gehört

@Lackmischer Stimmt! :eek:

Den GlenWurstwasser kann man nur durch eine 10th-Fill-Reifung oder durch vorheriges Ausspülen des Fasses erklären.